POTATOES DE PATATES DOUCES: UNE IDÉE D’ACCOMPAGNEMENT HEALTHY !

Les patates douces, l’aliment incontournable du sportif pour son index glycémique bas.

Dans notre recette, on vous les propose cuites sous forme de potatoes, pour un effet croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Une autre manière de manger des patates douces ! Et pour un côté encore plus healthy, elles sont dorées au four grâce à l’huile de coco.

La liste des ingrédients pour 2 personnes.

Pour réussir vos potatoes, il vous faut :

     - 600 g de patates douces

     - 10 g d'huile de coco

     - un peu de paprika

     - un peu de sel

A savoir : Il est tout à fait possible de choisir une autre huile végétale comme l’huile d’olive ou de tournesol. Seulement, c’est moins healthy ! L’huile de tournesol est riche en omégas 6, acides gras à limiter dans notre alimentation.

On passe en mode chef cuisinier avec nos conseils de préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3. Bien laver les patates douces, les couper en quartiers.

4. Faire fondre l'huile de coco et pulvériser les patates douces.

5. Assaisonner de paprika et de sel (avec modération).

6. Bien mélanger.

7. Etaler sur la plaque.

8. Enfourner 25 minutes.

Il ne reste plus qu’à déguster vos potatoes healthy !

Les petit plus !

Varier les plaisirs en tentant l’expérience avec d’autres épices comme le curry, le romarin ou encore, le cumin ou l’ail.

Petit conseil de diététicienne : Accompagnez vos potatoes d’une sauce à base de yaourt grec, sel, poivre et ciboulette. un vrai délice ! Pour les amateurs du “sans lactose”, avec un yaourt nature à base de soja, c’est très bon aussi !

Et pour les parents, cette recette fonctionne très bien chez les enfants : Des potatoes au léger goût sucré, c’est certain, ils seront ravis !

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juliesignaturebillard

JULIE

Equipe Communication, Sport Billard

Coach sportive passionnée de fitness cardio, de pilates et de nutrition. Maman de deux petits garçons, comment dire ? ... super actifs !

Le billard pour moi ? un super sport pour les enfants, un chouette moment en famille et un nouveau défi : Obtenir le billard de bronze ;)

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