Sport à jeun, est-ce compatible ?
Entretien avec Laetitia Knopik, dieteticienne-nutritionniste
Quels sont les risques potentiels lorsque l’on fait du sport durant le jeûne du Ramadan ?
Lætitia Knopik : "L’absence d’hydratation peut être un véritable problème chez les sportifs en cas de forte chaleur et de pratique sportive de forte intensité. En effet, même si dans les premiers temps l’organisme compense, la déshydratation peut vite survenir et engendrer quelques symptômes comme des crampes et/ou des problèmes digestifs. Plus cette déshydratation est sévère plus elle provoque des effets délétères sur les activités de force et d’endurance. Elle a également un impact sur le système cardiovasculaire : en ambiance chaude et sans apport hydrique lors de l’exercice, le risque d’hyperthermie augmente pouvant conduire au fameux coup de chaleur."
Est-ce que d’autres changements physiologiques sur l’organisme sont à signaler ?
L. K. : "Le manque d’énergie, avec l’épuisement des réserves glycogéniques, est courant durant l'entraînement à jeun. Cela peut avoir des conséquences sur le système hormonal et notamment sur le maintien du niveau de sucre dans le sang (la glycémie). L’hypoglycémie, à savoir la diminution de la quantité de glucose dans le sang provoquant un état de faiblesse, se manifeste, le plus souvent, en fin de journée. D’autre part, les repas ont lieu au coucher du soleil (iftar) et avant que celui-ci ne se lève (sahur). Ceci perturbe beaucoup le cycle veille/sommeil. Cela accentue, au fil des jours, l’effet de fatigue, laquelle augmente les risques de blessures."