La course à pied se pratique sur différentes distances, en loisir ou en compétition. Quelle que soit l’épreuve, l’alimentation tient un place importante et ne doit pas être négligée. Cependant elle ne sera pas la même pour un 10km ou pour un marathon.
Concernant le 10km la nutrition se limite au jour précédant l’épreuve et à la phase de récupération.
Le repas de veille sera principalement basé sur les féculents. Il doit rester léger c'est-à-dire qu’il faut éviter les ajouts supplémentaires de matières grasses (beurre, crème, sauce …)
Ce repas ne doit surtout pas créer d’inconfort digestif, les aliments comme les légumes secs sont à éviter mais également les féculents à base de farines complètes. Il est recommandé d’éviter également les aliments épicés, fumés et marinés.
Il doit être pris 3h avant le départ pour assurer une bonne digestion. Il est riche en glucides et facile à digérer. Son objectif principal est de maximiser les réserves énergétiques. L'energycake est l’aliment idéal, il peut même se consommer jusqu'à 1h30 avant le départ grâce à sa bonne digestibilité.
Quelque soit le niveau et/ou l’objectif temps de la course, cette dernière dépasse rarement l’heure d’effort. Or nous pouvons rappeler qu’en dessous d’une heure d’effort, il n’y a pas de besoins particuliers pendant ce genre de course.
Cependant si le 10km a lieu sous des températures élevées, l’hydratation devient indispensable.
Les objectifs de la phase de récupération sont de compenser les pertes en eau et énergétiques et d’aider le muscle à récupérer rapidement. Il faut donc se réhydrater dés le passage de la ligne d’arrivée et apporter au plus vite des glucides et des protéines.
Préférez une boisson de récupération qui apportera tous les éléments nécessaires dont le sportif a besoin dans cette phase.
Dans un second temps, ingérer des aliments glucidiques (barres énergétiques, fruits secs, fruits, pain d’épice, biscuits diététiques…)
Diététicienne-Nutritionniste, passionnée de raid multisport et d'aviron